Luchterhand sammelt

Wildkräuter, Bärlauch, Holunder und manche Pilze selbst. Regionale Frische ist also garantiert. Ob als Salat oder Gewürz – Schafgarbe, Spitzwegerich, Bärlauch, Giersch, Gundermann & Co bereichern die Küche, weil sie eine überraschend große Geschmacksvielfalt bieten.

Lange waren diese Gaben der Natur in Vergessenheit geraten und viele Wildkräuter als Unkraut verkannt, jetzt erfahren sie eine Renaissance. Wie wir finden zurecht.